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擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

2017-06-08 15:43:46分類:行業資訊5841

  擁擠的廚房內,總是少不了一些占空間的微波爐、冰箱、以及大小不一的鍋碗瓢盆等等。對于那些,不經常下廚但又熱愛料理美食的人來說,常常不知該如何下手。

  好在隨著互聯網的發展,智慧廚房已經把科技深深的帶進我們生活當中,而網絡的概念不只是存在于一定的大科技里,連盡在咫尺的廚房也開始被科技化,給我們生活帶來更多便利。對于喜歡“高逼格”的懶人來說,智慧廚房是一個再適合不過的選項了。

  一個杰出的產品設計往往能夠改善以及提升我們的生活品質,讓使用者在面對各種日常狀況時,達到更便利又愉悅的使用體驗。

  來看看隨著科技發展,廚房工具智能化的產品有哪些:

  1、The Orange Chef Prep Pad: 會分析營養成份以及卡路里的的智能菜板

  

擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

 

  Prep Pad 是一個計量食物營養成分的設備,擁有20萬種以上食物的數據庫。

  首次使用時,只需將iPad與Prep Pad通過藍牙進行連接,然后在App Store 里下載「Countertop」應用軟件。

  當你打開應用軟件時,它會要求你填寫個人資料包括身高、體重和活動水平等,系統之后會確定每天你應該攝取多少卡路里。

  做好了一系列先前工作后,只要隨時隨地把疏菜、水果、或是肉類放到Prep Pad (智能菜板)上,它就會自動偵測食材的營養如蛋白質、碳水化合物、及脂肪等人體必需的營養物質,并將信息傳送到Ipad的應用程式Countertop上,以圖型的分析表格方式呈現,讓我們知道食材具有多少熱量,是否超出我們體重內一天所需的營養。

  最重要的是,它可以讓我們更好控制自己的飲食習慣,達到更健康的平衡。

  當然,如果你剛洗完菜卻覺得好麻煩,還要等到菜干了才能放上去,那這絕對不用擔心因為Pred Pad具有超防水功能,讓你也能一物多用的當切菜版使用。

  此外,使用完一周后Prep Pad 還能追蹤你營養攝這個星期內的營養狀況。

  2.Top Brewer: 智慧型咖啡機

  

擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

 

  已邁入63歲高齡的Scanomat的首席執行官Kim Vibe-Petersen表示,他通過與建筑師的談話提出了咖啡機的想法。

  “ 我討厭所有的咖啡機,他們很丑陋 ”,這就是為什么充現代藝術感設計的Top Brewer會誕生的首要原因。

  Top Brewer是丹麥咖啡機品牌Scanomat研發的最新款咖啡機,它的外部是由一個極簡的觸控面板和不銹鋼水龍頭組成,顛覆了傳統咖啡機的設計,其內部還擁有一個完整的自動咖啡系統,包括了2個研磨裝置和快速加熱器。

  與普通咖啡機不同的是,Topbrewer是通過WiFi和藍牙遠程控制功能并結合了iPhone/iPad,讓人們只需點擊一下觸摸屏,不到15秒就為你提供熱騰騰的現磨咖啡。不管是少糖、多糖、還是少冰等復雜性要求,Topbrewer都可以按照你的要求做出來。

  此外,它還適用于牛奶、果汁、蘇打水、卡布奇諾的制作流程。

  如果你沒有智能手機又或者剛好沒電也不用擔心,咖啡機的桌面上同樣也內置了一個可以控制咖啡機的觸摸面板。不管是辦公室,家,咖啡店都很適合擺放,最重要的是不占空間。

  目前,一家在北京名叫Hey!Coffee的“咖啡便利店”也開始大量應用這款Topbrewer,從而給顧客更潮又自動化的體驗。

  3. 美的冰箱: 會分析食材的冰箱

  

擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

 

  現代人的生活越來越忙碌,冰箱里的食物時常未能來的及處置,我們也還不知道腐爛的食物早已變質,而這些過期的食物都會間接影響我們的健康。

  而美的的這款冰箱卻通過圖像識別、RFID錄入、語音錄入、掃碼錄入、人工錄入等方能添加的食品數據自動記錄于系統中。

  隨后,系統會對食品進行實時監控,自動偵測食品新鮮度,并顯示到美的冰箱的手機app上。將“正常”、“過期提醒”等信息即時推送給用戶,方便用戶掌握食材的最佳使用時機。

  當然,這對于每天早出晚歸的上班族來說也是一大福音,很多時候他們是一次性購買好幾天的食材,而當這些食材放進冰箱后,往往也沒有時間去注意到是否食品過期。

  目前,這款冰箱在已搭建M-smart系統上,這是一個基于分布式機器學習和數據挖掘算法構建了大數據系統。它可以對用戶膳食情況、睡眠狀況、運動狀況、營養方案等進行關聯挖掘分析,并推送專業的個性化營養解決方案。

  4. Meater Dual Sensor System: 檢測肉的溫度感應器

  

擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

 

  Meater 這款設計概念極為簡單操作,只需將“既像溫度計又像針筒”的 Meater 插入食物內,然后扔進鍋里開始烹調,靜靜等待要你從Apple Stores 下載的 Meater App的提醒指示就可以了。

  因此,這對于想在家吃一頓好料卻又身為“料理白癡”的人來說,這簡直是一大福音。在烹飪肉時,Meater會不斷監測肉的內部溫度,并在您的手機上發出警報。

  這樣一來,無論您是想制作多汁的烤雞,牛排還是一串香腸,Meater的雙傳感器系統都會密切關注肉類的熟度與質感。

  最后,當您的食物達到正確的內部溫度時,Meater會發出通知,并將通知發送到你手機的應用程序。此外,它還能同時測量肉內的體溫度和外在的環境溫度,讓您可以預估食物通過應用程序準備就緒的時間。

  5. Nomiku:WIFI 可控的真空低溫烹飪法

  

擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

 

  Nomiku的產品是一款由WIFI控制的Sou Vide (低溫真空加熱)烹調器。

  也就是說,你不需要用火,也不需要鍋鏟,只要將配好調料的食物真空包裝(或保鮮膜密實包裹起來),然后放入水中,再把通上電的Nomiku立在水中,調到最適宜的溫度,它就會對水和食物開始進行低溫加熱。

  你要做的,就是等著大快朵頤就行了。

  目前,這項技術已經被應用在米其林餐廳,因為這會使得食物受熱更加均勻,也更有營養。

  而Nomiku卻把這種技術以很低的硬件價格進行民用化,再配合上旗下的Tender食譜社區網站(可方便用戶查閱食譜與烹飪料理),意圖打造一個基于Sou vide烹調器 的生態系統。

  該公司聯合創始人麗莎·菲特曼(Lisa Fetterman)表示:“那些高檔餐廳里,用的都是真空低溫烹飪,它最大的好處就是可以精確地確定溫度,而且十分穩定,食材受熱也很均勻。 ”

  6. Mykie: 廚房智慧小精靈

  

擁有一個智能廚房是種怎樣的體驗?

 

  模樣還是很可愛的

  這款臺面機器人,可以將你所有的廚房智能硬件連接起來并進行管理,同時還能根據你所剩的食材以及廚房用品,制作一個合適的食譜。

  最厲害的是,它不但能列出食譜,還能幫你控制其他可連接的家電。假如你直接和爐子或者冰箱說話,那會看起來很奇怪,但是如果你和 Mykie 說話,它不但能聽懂你,還能做出適當的回應。

  也就是說, Mykie還扮演著與Amazon Echo或Google Home相類似的角色。

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