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1、按模式
 豆漿機，使用十分方便，只用將大豆放入豆漿機中，按下開關15分鐘左右就能喝上新鮮的豆漿。

石磨豆漿機：運用傳統的石磨磨豆漿的方式。

2、按打磨方式

包煮包磨豆漿機：就是專業豆漿機，使用很方便，干豆、濕豆都能磨，且不用專門倒出來煮，經常喝豆漿可以選這種；

榨汁攪拌復合類豆漿：是通過攪拌將大豆拌碎，并只能磨濕豆，磨好后倒出來用鍋煮。可以用來榨汁。

3.自動分離磨漿機

本磨漿機是湖南正得脫皮機械廠的經過不懈努力研發而成的，主要是用于生產豆漿、豆腐、豆花的專用設備，漿渣自分離，出漿均勻，細膩，清洗方便。

其特點是在對原料磨碎的同時，漿和渣即可在機體內自行分離出來。

該機結構合理，外形美觀，操作方便。具有體積小、重量輕、嗓音低、省人員、省電力、性能穩定、質量可靠。清洗容易、移動方便等優點。

4、按功能

按豆漿機是否可以磨制五谷豆漿、干豆/濕豆豆漿、果蔬冷飲、米糊和玉米汁等口味的飲品，豆漿機幾乎都能完成這些功能。

5、按用途

家用豆漿機：用在一般的家庭，可以按自家的人口數來選擇豆漿機的容量。

商用豆漿機：使用在人數相對較多的場合，比如酒店、快餐店等公共場合，造價比家用豆漿機更昂貴，構造更復雜，具有很好的穩定性。

6、有無網型

有網型豆漿機：市場存在時間較長，網的材質從絲狀網到不銹鋼網。特點：有網精磨，豆漿細膩，電機的使用時間較長；不易清洗。

無網型豆漿機：是隨著豆漿機技術發展應運而生的，去掉不銹鋼網，而且新技術下還增加了底盤加熱機型。特點：無網，豆漿較粗糙，電機的使用時間較短；易清洗。

豆漿素來有養顏美容之功效，冬天喝上一杯熱騰騰的豆漿，暖胃又暖心。一臺稱心如意的豆漿機，就是一座“家庭豆腐作坊”。

名牌豆漿機一般都經過多年的市場檢驗，性能較為完善和優越。

首先是了解其所用的材質和配件來源，好豆漿機一般所用的材質和配件比較好，且有一些進口配件。

完善的服務體系是產品品質的良好保證，因此需有售前、售中、售后服務及滿足服務的網點密度。

在選購豆漿機時，可根據家庭豆漿機人口的多少選擇不同容量豆漿機，假如您家是一兩人，建議選擇800－1000ml；假如您家是三四人，建議選擇1000－1300ml；假如您家在4人以上，建議選擇1200－1500ml的豆漿機。

1.具有智能不粘易清洗技術。

2.電機的性能和刀片的設計合理。

3.好的網罩網孔按人字形交叉排列，密而均勻。

4.理想的豆漿機加熱管下半部是小半圓形，易于洗刷和裝卸網罩。

5.豆漿第一次煮沸后的延煮時間以4-5分鐘最為理想。

6豆量與水量的比例、磨漿的水溫、磨漿的時間、煮漿的時間等因素的組合

7.消費者在選購豆漿機時要具體問題具體分析，不可輕信廠家的片面之詞，以免買回不合適的產品。是否達到最佳效果。

豆漿機，采用微電腦控制，實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由于增設了“文火熬煮”處理程序，使豆漿營養更加豐富，口感更加香澤。

杯體像一個碩大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆漿。杯體有的用塑料制作，有的用不銹鋼制作，但都是符合食品衛生標準的不銹鋼或聚碳酸脂材質。購機時以選擇不銹鋼杯體為宜，主要是便于清潔。在杯體上標有“上水位”線和“下水位”線，以此規范對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋，對機頭起固定和支撐作用。

機頭是豆漿機的總成，除杯體外，其余各部件都固定在機頭上。機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋有提手、工作指示燈和電源插座。下蓋用于安裝各主要部件，在下蓋上部（也即機頭內部）安裝有電腦板、變壓器和打漿電機。伸出下蓋的下部有電熱器、刀片、網罩、防溢電極、溫度傳感器以及防干燒電極。需要說明，下蓋的材質同樣需要符合食品衛生標準。

加熱功率800 W，不銹鋼材質；有加熱管、加熱盤等根據豆漿機的形狀而定，用于加熱豆漿。

用于檢測“預熱”時杯體內的水溫，當水溫達到MCU（SH66P20A）設定溫度（一般要求80 ℃左右）時，啟動電機開始打漿。該電極并非獨立部件，而是利用溫度傳感器的不銹鋼外殼兼。外殼外徑6 mm，有效長度89mm，長度比防溢電極長很多，插入杯體底部。杯體水位正常時，防干燒電極下端是應當被浸泡在水中。當杯體中水位偏低或無水，或機頭被提起，并使防干燒電極下端離開水面時，MCU(微控制器)通過防干燒電極檢測到這種狀態后，為保安全，將禁止豆漿機工作。

刀片外形酷似船舶螺旋槳，高硬度不銹鋼材質，用于粉碎豆粒。有S型 、 X型、I型等等．

用于盛豆子，過濾豆漿。實際工作時，網罩通過扣合斜楞而與機頭下蓋是扣合在一起的。清洗時會發現，因受熱后網罩與機頭下蓋扣合出現過緊，因此拆卸網罩時應先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手或弄壞網罩。特別是清洗網罩比較費事，往往讓用戶感到太辛苦，這一問題引起各廠家重視。九陽公司經過技術創新，對網罩改進實現了重大突破，應用九陽專利導流技術的拉法爾網，匹配“X型旋風刀片”，經上萬次全循環精細磨漿，不但大大地提高了豆漿營養質量，同時使網罩的清洗變得簡便而輕松。

用于檢測豆漿沸騰，防止豆漿溢出。它的外徑5 mm，有效長度15 mm，處在杯體上方。為保障防溢電極正常工作，必須及時對其清洗干凈，同時豆漿不宜太稀，否則，防溢電極將失去防護作用，造成溢杯。

“拉法爾技術”是通過對流體力學中著名的“拉法爾管”原理的大量研究，采用大網孔，無底網的拉法爾網，匹配X型強力旋風刀片，豆漿在經過拉法爾網收縮頸時，流速驟然增強加快，五谷配料在立體空間高速剪切、碰撞，經過上萬次精細研磨，各種植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素等營養精華充分融入豆漿中，豆漿營養均衡全面，機器更易清洗。

“文火熬煮技術”是通過對熬煮過程中豆漿的物理、化學變化的大量實驗研究，利用“半波降功率原理”，將中國傳統烹飪中的熬煮技藝（南方稱：煲）巧妙地運用于豆漿機的制漿過程中，研創出了“大火加熱，文火熬煮；精準溫控，延時熬煮”的技術，從而改變了豆漿機簡單加熱的傳統煮漿方式，減少了泡沫，保持了其中的大豆皂甙等營養成分，使豆漿乳化、均質效果更好，做出的豆漿熬得透、喝著香，營養更易于人體吸收。

一般豆漿機的預熱、打漿、煮漿等全自動化過程，都是通過MCU(單片機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些機型電路板的制作有點豆漿機問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

加入適量的水，溫水或者涼水都可以，通電后啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分鐘后水溫達到設定的溫度。預打漿階段，當水溫達到設定的溫度時候，電機開始工作，進行第一次預打漿，然后持續加熱碰及防溢電極后到達打漿溫，打漿/加熱階段，在該階段不停的打漿和加熱，使得豆子徹底地被粉碎，豆漿初步煮沸，熬煮，豆漿煮沸后，進入熬煮階段，發熱管反復的間隙加熱，使豆漿充分煮熟，完全乳化。